Cà ri cá viên với sự dai dai, ngọt, mềm của cá viên, thêm ít béo thơm từ nước cốt dừa, chút bùi bùi từ khoai tây sẽ rất vừa miệng và đưa cơm đấy. Học bí quyết làm món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá viên 300 Gr

• Bột cà ri 70 Gr

• Nước cốt dừa 150 ml

• Hành tím 100 Gr

• Khoai tây 200 Gr

• dầu chiên 20 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tím cắt mỏng. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt mỏng.

2

Phi thơm tỏi băm với dầu chiên trong nồi. Cho hành tím, khoai tây vào, đảo đều 1 phút.

3

Tiếp theo, cho cá viên, bột cà ri, 500ml nước vào, nấu sôi nhỏ lửa. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Nếu không có cà ri dạng bột, bạn có thể dùng cà ri nước.

4

Đổ nước cốt dừa vào, nấu sôi khoảng 20 phút đến khi nước cốt dừa sệt lại.

5

Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)